O especialista em Ciências da Nutrição é um profissional de saúde que integra e aplica os princípios derivados da biologia, fisiologia, das ciências sociais e comportamentais e aqueles provenientes das ciências da nutrição, alimentação, gestão e comunicação para atingir e manter ao melhor nível o estado de saúde das pessoas.

Nesta consulta é feito um estudo acerca do seu estilo de vida e nela encontrará orientação e vigilância da sua alimentação e nutrição, quanto à sua adequação, qualidade e segurança, incluindo a avaliação do seu estado nutricional, tendo por objectivo a promoção da sua saúde e do seu bem-estar e a prevenção e tratamento de doenças que possa ter.